2014年4月21日星期一

小紀素食料理DIY˙豆乳炒蕃茄花椰菜(全素)

今天是「週一無肉日」,朋友們一起來吃素吧!
今天小紀素食料理DIY要分享的是全素料理「辣豆乳炒蕃茄花椰菜」
不知辣就用不加辣的豆腐乳

材料:白花椰菜半顆、牛蕃茄1顆、黑木耳1張
調味:油、糖2g、豆腐乳1塊
步驟:1.全部食材洗淨
2.白花椰菜撕成小花、牛蕃茄切塊、黑木耳撕成片狀

3.取一塊辣豆乳+糖2g拌勻

4.加水許的水,拌勻

5. 鍋中放10cc水燜煮白花椰菜2分鐘

6.花椰菜6分熟

7.入牛蕃茄、黑木耳拌炒

8.下調好的豆乳醬拌勻,再蓋鍋蓋燜2分鐘

9.薑汁吸附再食才上,即可起鍋 

不知辣,就買純粹豆腐乳,調成醬汁,煮出來的料理也好吃 



2014年4月18日星期五

新港˙金讚金讚號香酥蠶豆-素芥末口味

到新港買一下當地特產
進去這間「金讚號」看一下 

招牌旁的這倒吊的燈籠花很漂亮 

賣得種類還蠻多 

金讚號古厝-糖果屋(2013年魅力商圈協會評選第一名)

還有現場製作像花果酥

產品多,但因空間不大,所以一目了然

新港、北港的黑麻油也是名產

也有苦茶油

很多小時候的零嘴這裡都有

不喜歡吃甜食,只相中蠶豆

買了一包香酥蠶豆-素芥末口味

營養成份,熱量跟鈉都蠻高的 

可以郵購-需1500元以上

第一次吃到芥末口味的蠶豆酥 ,蠻特別的

但一次不能吃太多,因為容易上火

 金讚號
地址:嘉義縣新港鄉宮前村中山路120號 
電話:05-3746361 
行動電話:. 0933360628 
官網:http://www.chintsanhao.com.tw/ecommerce/

2014年4月17日星期四

左營˙寬來順早餐店-燒餅油條+菜包

從小生長在左營,竟然都不知道有這間排隊的老牌早餐店-寬來順早餐店
或許只中意來來早餐店的燒餅,所以其它就不在意吧
這是前幾個月開車經過無意間看到這麼多的人潮
唸了幾次,但還是習慣到「來來早餐店」排隊
終於這次也加入排隊人潮,還真的不比「來來早餐店」少
排隊分兩排-外帶與內用

內用就在外面露天場地

賣的種類比「來來早餐店」多來

看一下菜單

拍一下油條製作過程
1.桿成長條麵皮

2.切長條

3.2條疊在一起

4.用鐵棍往中間壓

5.入鍋油炸

6.炸成金黃色起鍋

7.買了2個燒餅+1條油條=36元

8.燒餅很酥,體積比來來早餐店小
油條很新鮮,但油了一點

菜包2個-10元/1個

10元的菜包當然不大,料不多主要是高麗菜+紅蘿蔔

皮Q,但味道比較淡

左營˙寬來順早餐店
地址:高雄市左營區中華一路5-14號
地址:07- 5830408
營業時間:Am 5:00-12:00

2014年4月16日星期三

好市多˙全素的「靜岡花菇蘿蔔糕」~非常好吃

 到好市多看到此款全素的「靜岡花菇蘿蔔糕」試吃
日本的靜岡花菇相當有名
吃過之後,覺得口感不錯,但考量量太多,一直不敢買
後來想想難得好是多有素食料理食品,還是得捧場一下
靜岡花菇蘿蔔糕(全素)-299元

封面的圖片很可口

產品的成份-這款是用在來米,沒有加其他粉類 

烹煮方法及注意事項

 營養標示

 裡面有兩條

真的看得到花菇的蘿蔔糕

  真的每一片就如照片上有許多的花菇

喜歡用煎的口感
鍋中放油,下靜岡花菇蘿蔔糕,煎到兩面呈金黃色即可起鍋 

用波浪刀切,所以表面都有一條條的紋路 

吃起來的口感非常的細緻,也吃得到花菇的香氣,非常的天然
真的值得推薦全素的靜岡花菇蘿蔔糕,聽說是好市多獨賣的口味!